识别老年人进食、进水困难原因

步骤1：准备

1、环境准备：环境整洁，无异味

2、护理员准备：着装整洁，洗净双手

3、老年人准备：老人坐在凳子上进食；食欲差；进食速度慢

4、物品准备：笔、记录单。

步骤2：评估

1、向老年人打招呼，观察老人进食

2、态度和蔼、语言亲切

3、发现老年人进食、饮水速度慢

4、无呛咳，吞咽有停顿。

步骤3：询问主诉

1、询问老年人饭量有无改变，发现饭量减少

2、询问食物是否合胃口，发现老年人没胃口

3、询问嚼东西是否费劲，发现嚼东西无费劲

4、询问吞咽东西是否费劲，发现吞咽东西费劲，咽喉部有异物感

5、询问是否吃所有的东西均费劲，发现吃东西均费劲

6、询问喝水是否呛咳，发现无呛咳

步骤4：判断原因

1、根据老年人的表现判断有可能存在的问题

2、发现老年人没胃口

3、发现老年人没胃口

4、老年人咀嚼无困难

5、发现吞咽东西费劲，咽喉部有异物感

6、评估老年人可能存在食道疾病的可能

7、询问并协助老年人取舒适体位。

步骤5：整理记录、报告

1、洗手

2、记录，记录表现及主诉

3、报告家属、报告医护人员、及时就医检查。

注意事项：

1、关心老人

2、仔细观察。

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