编制7-12个月婴儿一周食谱并进行营养气氛的创设与指导

操作目的：

1、编制7-12个月婴儿一周食谱

2、为7-12个月婴儿营养气氛的创设

3、为7-12个月婴儿营养气氛指导

操作前准备：

1、育婴员准备：仪表端庄、头发整齐、服装整洁、洗净双手、剪指甲、去除首饰。

2、物品准备：婴儿餐具，婴儿餐椅、笔、记录本、音乐播放器。

3、环境准备：环境干净整洁明亮，温湿度适宜，环境相对独立。

食谱编制原则：

1、末状、厚粥、碎菜、泥类，一周无重复菜肴，要有鱼、肉、蛋、禽、蔬菜、水果。

2、膳食少糖、无盐、不加调味品，种类齐全，营养丰富。

3、允许用手握或抓食物吃，到10-12月龄时，应鼓励婴儿自己用勺进食，这样可以锻炼婴儿手眼协调功能，促进婴儿精细动作的发展。

食谱编制：

1、早餐及早点：奶量150-210ml,富含碳水化合类的包类食物1/3-1/2个。

2、早餐及早点：奶量100-120ml，蛋1/2一个。

3、午餐及午点：粮食类：20-30g,肉类、鱼类（蛋白质）20-30g,蔬菜20-30g,油3g。

4、午餐及午点：奶量120-150ml，水果1/3-1/2。

5、晚餐及晚点：粮食类：20-30g,鱼类肉类（蛋白质）20-30g,蔬菜20-30g,油3g。

6、晚餐及晚点：奶量150-210ml。

气氛创设：

1、优美、安静氛围，可放轻音乐、关闭电视机。

2、铺上台布，准备婴儿餐椅放固定位置与成人同桌共同进餐。

3、给婴儿准备喜欢的餐具。

4、成人不挑食、营造享受美食的环境。

5、进食过程不强迫婴儿、不哄骗婴儿、不威胁婴儿。

6、婴儿自行进食要及时表扬和鼓励。

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