成都厨师要在哪里考，多少分合格?

　　成都厨师要在哪里考，多少分合格?

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　　厨师小知识：

　　中式面点的分类方法

　　面点制品的分类方法较多，各类分类方法均有各自的特点和适用范围，常用的分类方法有以下有五种：

　　一、按坯皮原料分类，这是为常见的一类分类法，级按照原料的商品属性为依据划分，可分为麦类制品、米类制品、杂粮和其它类等三大类制品;

　　二、按熟制方法分，这是生产实践中分工常用的一类分类法，可分为蒸、炸、煮、烙、烤、煎以及综合熟制法等制品;

　　三、按形态分类，这是按照面点制品的形态的一类分类法，在销售时常见。又可分为饭、粥、糕、饼、团、粉、条、包、饺以及羹、冻等制品;

　　四、按馅心分，这是以人们饮食习惯区分的一类分类法，在销售时常见。可分为荤馅、素馅、荤素馅等三大类制品;

　　五、按口味分，这是以人们口味习惯区分的一类分类法，在销售时常见。可分为甜味、咸味、咸甜味和甜咸味等四大类制品。

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成都报名方式：

报名机构：成都鹏国教育科技有限公司(简称：鹏国考证)
联系电话：191-8068-6276 李老师（微信同号）

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