成都武侯区哪里可以考高级的厨师？

　　高级厨师到哪里考？成都武侯区哪里可以考高级厨师？

　　厨师报名请联系：李老师 ：191 -8068 -6276

　　厨师另可分为：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师。

　　报名条件：从事餐饮行业有一年的上岗经验的学徒、小厨以及相关掌握煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种多样的烹调技法人士。 高收入厨师行业缺乏人才，急需人才，所以待遇好，工资高，年薪20万都是没有问题的，想要考厨师欢迎联系。

　　厨师从事的相关工作主要包括：

　　(1)根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料，去掉原材料中的非食用的部分;

　　(2)对畜、禽、水产品进行净料的加工，分档取料以及整料出骨，运用不一样的涨发技术，对干货的原料进行涨发;

　　(3)根据不相同的烹调方法以及成菜要求，采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟以及便于入味;

　　(4)调制芡、浆、糊，对不同的莱品的原料进行相应的挂糊上浆;

　　(5)运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步的熟处理，缩短菜肴的成熟时间;

　　(6)根据配质、配色、配形、配器的配菜原则和合理配菜;

　　(7)根据菜品的要求、原料的具体情况、调味的原则方法，选择调味品，控制其用量、投放的时间以及顺序，合理调味;

　　(8)对已加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技法使之成熟，达到营养以及质量要求;

　　(9)采用摆、叠、堆、围、扎、卷、雕刻等手法制作出造型不同的冷菜。

　　厨师是厨师从业人员必备的有效资格，也是升职加薪必要的明;因此办厨师是非常有必要的。

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成都报名方式：

报名机构：成都鹏国教育科技有限公司(简称：鹏国考证)
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