成都中式烹调师职业资格证书作用有哪些呀

中式烹调师职业资格证书作用

　　职业资格证书由全国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。
　　职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。为了提高劳动者素质，促进劳动者就业，加强就业管理，根据《全国劳动法》、《全国职业教育法》和全国有关规定，全国劳动和社会保障部制定了《招用技术工种从业规定》。从2000年7月1日全国劳动和社会保障部规定了职业资格证书准入制度。规定指出用人单位招用技术工种的劳动者，必须从取得相应职业资格证书的人员中录用。全国实行职业资格证书制度，则经过劳动保障行政部门批准的考核鉴定机构对劳动者实施职业技能考核鉴定。
　　从事须《职业资格证书》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。
　　课程内容：
　　烹饪原料知识、烹调方法，火候、勾芡、制汤、干料涨发，菜肴成本核算、营养卫生、浆糊、芡汁调制。刀工实习、切丁、片、块、条、丝。整鱼分档、美化刀工、冷盘。翻锅、旋锅、装盘、临灶。
　　红烧肚挡、红烧甩水、响油鳝糊、白汁鳊鱼、麻婆豆腐、虾仁豆腐、 家常豆腐、酱汁中段、糖醋小排、炒双菇、茄汁鱼片、青椒肉丝、银芽肉丝、蚝油牛肉、酱爆鸡丁、宫爆鸡丁、 鱼香肉丝、芙蓉肉片、辣子肉丁、回锅肉、芝麻鱼排、椒盐排骨、香炸风翅、熏鱼、糖醋鱼块、咕老肉、爆鱿鱼卷、酸辣汤、肉丝豆腐羹、芙蓉蹄筋、榨菜肉丝蛋汤、木樨汤、三片汤、成都蛋汤、肉圆粉丝汤等等40道菜肴的制作，学习各类烹饪方法和知识点。

联系机构：成都鹏国教育

成都报名方式：

报名机构：成都鹏国教育科技有限公司(简称：鹏国考证)
联系电话：191-8068-6276 李老师（微信同号）

• 本页网址：http://www.cdpgjy.com/news/wt/6626.html