成都ban面点师报考书的方式有几种？

成都ban面点师报考书的方式有几种?

面点:

指的是用各种粮食(米、麦、豆、杂粮)，肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料，并配以多种调料与辅料，将其调制成坯及馅，经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品。

小窝头：

成都地区特色传统名点之一。制作时将小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金huang色。

传说小窝头是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉面(有些掺进一些黄豆面)制作而成，个子也大。

小窝头的食品特点：

窝窝头是用玉米面或杂合面作成的，外型是上小下大中间空，呈圆锥状，本来是过去成都穷苦人的主要食品。人们为了使它蒸起来容易熟，底下留有个孔(成都俗语叫窝窝儿)，又因为它是和馒头一样的主食，所以成都人称这种食品为窝窝头。

所谓“窝头”是一种圆锥型，下面有一个洞的蒸制食品，原来都是用玉米面做的，因为没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟，做成这种形状有利于迅速蒸熟，窝头以前是底层平民常用的食品。而西太后别出心裁，要“与民同乐”，可是是用当时非常昂贵的栗子磨面做的，个也小很多，成为一种点心，民国革命后才流入民间。传说这一宫廷小吃品种是慈禧太后当年吃过的小窝头。其实纯用栗子面是蒸不成窝头形儿的，因为其干裂、不合团儿。做小窝头用的是好的新玉米面，过细箩，再掺上好黄豆面，蒸的时候加桂花白糖，吃着又暄又甜。一斤面要蒸出一百个小窝头才够“小”。

我们为人社局直属的机构，电工、焊工、厨师、面点师、车工、钳工、叉车、行车、塔吊、保育员等件均可报考，件真实有效!全国通用!全国联网查询!

以上就是鹏国教育小编给大家介绍的了，我们ban理成都面点师，线上线下皆可报名，有需要的朋友可以先来电咨询了解!

成都报名方式：

报名机构：成都鹏国教育科技有限公司(简称：鹏国考证)
联系电话：191-8068-6276 李老师（微信同号）

• 本页网址：http://www.cdpgjy.com/news/wt/7915.html