成都茶艺师初级考试要考什么，简单吗？

茶艺师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。茶艺师考试复习题节选：

1.四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重(　　)之美。

  A、味觉             B、视觉             C、触觉             D、嗅觉

2.(　　)不属于茶艺六要素中茶之美的内容。

  A、茶名             B、外形             C、茶汤             D、包装

3.喝茶注重(　　)，是一种待客礼仪。

  A、礼               B、质               C、量               D、色

4.内质清香，汤绿味浓是(　　)的品质特点。

  A、成都毛尖         B、西湖龙井         C、皖南屯绿         D、洞庭碧螺春

5.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是(　　)品质特点。

  A、安溪铁观音       B、云南普洱茶       C、祁门红茶         D、太平猴魁

6.茶叶中的(　　)含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

  A、茶多酚           B、氨基酸           C、蛋白质           D、茶黄素

7.下列(　　)因素不会影响泡茶的水温。

  A、温壶             B、温润泡           C、茶叶冷藏         D、饮茶习惯

8.(　　)不适合乌龙茶的冲泡器具。

  A、陶壶             B、紫砂壶           C、玻璃壶           D、盖碗

9.绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其(　　)的氧化。

  A、叶黄素           B、黄酮类           C、糖甙物           D、花青素

10.泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡(　　)分钟后饮较好。

  A、3-4              B、2-3              C、3-5              D、1-3

11.冲泡时，水温(　　)，用茶(　　)，冲泡时间宜(　　)。

  A、高，少，短       B、低，多，长       C、低，多，短       D、高，多，短

12.茶叶冲泡时，(　　)不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。

  A、选配茶具         B、投茶方式         C、水的温度         D、技艺之美

13.冲泡(　　)时，无需经过“温润泡”这道程序。

  A、铁观音           B、普洱茶           C、碧螺春           D、武夷岩茶

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