成都龙泉办厨师有什么地方可以报名吗

成都龙泉办厨师有什么地方可以报名吗？

　　我们为人社局直属的培训机构，厨师、焊工、电工、车工、钳工、叉车、行车、塔吊、保育员等均可报考，周一到周末均在报名，件全国通用，国家正规网站全国联网可以查询，需要报考的朋友欢迎随时来电咨询了解。

　　【厨师报考知识介绍：】

　　厨师分：中式烹调师及西式烹调师，是从事厨师行业必备的上岗凭。也是个人升职，加薪，应聘新工作的必备凭，同时也是企业申请餐饮资格的必备申报材料之一。

　　作为一名厨师现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格书。也就是厨师(厨师已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登陆全国职业资格工作网查询工种。)

　　中式烹调师职业资格书由全国劳动和社会bao障部统一印制，劳动部门或国务院有关部门按规定受理和核发。

　　中式烹调师职业资格书按等级共分五个等级：初级 中级 高级 技师 高级技师。

　　报名条件：从事餐饮行业有一年的上岗经验的学徒、小厨以及相关掌握煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法人士均可报考。

　　报考资料：

　　1、身份复印件一份

　　2、一寸红底照片两张

　　从事的工作主要包括：

　　(1)根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料，去掉原料中的非食用部分;

　　(2)对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取料和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发;

　　(3)根据不同的烹调方法和成菜要求，采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味;

　　(4)调制芡、浆、糊，对不同莱品原料进行相应的挂糊上浆;

　　(5)运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步熟处理，缩短菜肴成熟时间;

　　(6)根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜;

　　(7)根据菜品的要求、原料的具体情况、调味的原则方法，选择调味品，控制其用量、投放的时间和顺序，合理调味;

　　(8)对已加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技法使之成熟，达到营养和质量要求;

　　(9)采用摆、叠、堆、围、扎、卷、雕刻等手法制作造型不同的冷菜;

　　以上就是关于“厨师等级和厨师工作内容概括”的相关介绍，大家可以做个简单的了解;

　　那么，哪里可以报考厨师呢?成都考厨师到哪里报名呢?

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成都报名方式：

报名机构：成都鹏国教育科技有限公司(简称：鹏国考证)
联系电话：191-8068-6276 李老师（微信同号）

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