明年成都茶艺师资格考试考哪些知识点

茶艺师是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。茶艺师考试复习题节选：

1.以下属于礼仪接待中的基本原则的是(　　)。

  A、从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到

  B、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉

  C、对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议

  D、对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿，以防弄巧成拙

2.茶艺服务人员在接待外宾时，应本着“(　　)”的态度来接待。

  A、轻重缓急         B、主人             C、deal先后         D、来者都是客

3.逢年过节，摩洛哥政府必以(　　)招待外国宾客。

  A、红茶             B、甜茶             C、奶茶             D、拉茶

4.土耳其人煮茶，讲究(　　)功夫。

  A、调制             B、调味             C、搅拌             D、投放

5.美国人大多数人喜欢饮冰茶，饮用时，会先在冷饮茶中放(　　)。

  A、炼乳             B、盐块             C、方糖             D、冰块

6.(　　)的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。

  A、70%              B、80%              C、90%              D、85%

7.俄罗斯人除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、(　　)等。

  A、红枣             B、橙汁             C、玫瑰花           D、柠檬汁

8.茶艺师服务过程中应注意印度人拿食物、礼品或敬茶时只能(　　)。

  A、用左手           B、用双手           C、用右手           D、随意

9.日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是(　　)。

  A、蒸熟炒干         B、烘熟晾干         C、炒熟至干         D、蒸熟烘干

10旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的(　　)。

  A、冰红茶           B、咸奶茶           C、薄荷绿茶         D、乌龙茶

11.法国人花茶的消费者以旅法的(　　)以及多家中国餐馆为主要对象，饮法与中国北方相似。

  A、韩国人           B、美国人           C、日本人           D、中国人

12.波兰人饮用红茶的方式曾经和(　　)相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。

  A、苏联             B、美国             C、中国             D、俄罗斯

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