摘要:设计一个10岁儿童的一日食谱,需要首先确定能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的目标量,如果用大米为主食提供90%的碳水化合物的量。 请问其碳水化合物目标量是多少。
按照中国居民膳食营养素参考摄入量表,查找10岁男童的能量需要为1800kcal营养素功能比为脂肪占20%-30%,碳水化合物提供能量50-65% (取60%计算),蛋白质50g/d,则碳水化合物量目标为270g。
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