2025年5月24批次题6

某城市女性，30岁，文员(轻体力劳动)，身高1.58m，体重65kg、膳食调查:蛋白质70g/d(其中肉类和大豆蛋白30g)脂肪:90g/d，碳水化合物:260g/d，钙400mg/d，早餐能量360kcal，午餐能量1500kcal，晚餐能量1100kcal。根据上述材料，要求计算膳食能量的营养素来源并作出评价

答案：

1) 在总能量2130kcal摄入中，蛋白质占:280-2130x100%=13.14%

2) 脂肪占:810-2130x100%-38.02%

3) 碳水化台物占:1040-2130x100%=48.82%

4) 由此可见:脂肪占比太大，碳水化合物占比偏小

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