大班幼儿独立进餐的指导

操作目的: 

大班幼儿独立进餐的指导

操作前准备: 

1、保育师准备: 仪表端庄、头发整齐、服装整洁、洗净双手、剪指甲。 

2、物品准备: 碗、筷子、勺子、饭菜、餐巾纸、工作服、抹布、擦拭液。 

3、环境准备:周围环境安静，室内光线明亮，温湿度适宜。

餐前清洁卫生工作:

1、引导幼儿进餐前洗手，养成良好的生活卫生习惯。

2、确定值日生 (大中班)，由全班孩子轮流承担。

3、在指导孩子进行餐桌清洁前，为每个值日生准备件工作服和2块抹布及擦拭液。

4、应先将抹布对折成长方形，第一名值日生擦第一遍，第二名擦第二遍，擦半张桌子翻一个面，一块抹布擦一张桌面清洗一次抹布，不能-擦到底。采用几字形擦拭法。 

分发餐具: 

值日生每次拿一摞碗或盘，按座位依次分发，保证一人一碗一盘。碗的位置对着椅子中间，离桌边一横拳远的距离，盘子在碗前面:分发勺子和筷子时，手应捏在勺柄或筷子尾端，放在盘子上，摆放整齐。

指导幼儿自主进餐: 

1、自己的餐具要靠近大饭盆和菜盆，用公共餐具盛饭，每种添一点，避免浪费。 

2、用公共汤勺，不宜过满，以防泼洒。

3、双手端平，双眼兼顾碗和路，躲开障碍物，放碗要轻放。 

4、队伍排在餐盆一侧，添完食物，从另一侧离开。 

5、自主手拿筷子或勺子夹菜，用手扶碗，坐姿自然，人靠桌子，双脚自然放前面。

6、吃完后，幼儿桌面干净、周围地面干净碗内干净、身上干净。 

7、吃完后，有序将餐具摆放到指定位置。

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