婴幼儿进餐的环境准备和协助

操作目的: 

1、婴幼儿进餐的环境准备

2、协助婴幼儿进餐 

操作前准备:

1、保育师准备: 头发整齐、服装整洁、洗净双手、剪指甲。

2、物品准备:碗、筷子、勺子、饭菜、餐巾纸。 

3、环境准备:周围环境安静，室内光线明亮，温湿度适宜。

婴幼儿进餐的环境准备: 

1、餐厅宽敞明亮，餐桌餐椅整洁舒适，餐具卫生，摆放整齐有序。 

2、用清水抹布擦去桌面的浮灰、污垢，可按照从上到下、从左到右的顺序擦拭，翻转抹布后再继续擦拭桌子四周的边沿:用半干湿的消毒抹布按上述顺序擦拭:消毒液作用20分钟后，用清洁水再擦拭桌子一次，消除残留的消毒液。 

3、进餐前稳定婴幼儿的情绪，组织安静的活动，比如讲故事，引起婴幼儿的进餐兴趣，同时可以引导婴幼儿养成认真吃饭的好习惯。

婴幼儿进餐的指导: 

1、引导婴幼儿进餐前洗手，养成良好的生活卫生习惯。

 2、自取餐具、排队有序、不拥挤、勺放在碗里、双手拿碗。

3、为婴幼儿盛饭本着少盛多添的原则，避免婴幼儿担心剩饭被批评产生心理负担，同时引导婴幼儿养成节约粮食的好习惯

4、独立用餐，身体端正坐好，安静就餐，不说笑打闹。

5、自我清洁，用餐巾纸将嘴和手擦拭干净，把碗筷放到指定位置，用抹布或者卫生纸将桌子桌面擦拭干净。

注意事项: 

1、保育员应该用恰当的语言指导婴幼儿进餐，对婴幼儿在进餐过程中的不良习惯不能批评指责，应进行善意的提醒，对于改正后的行为，及时肯定鼓励。 

2、培养婴幼儿形成安静进餐的习惯，创设安静的进餐氛围。在婴幼儿进餐过程中，保育员除指导和帮助婴幼儿进餐外，自身要保持安静，不能大声谈笑。

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