分析题7

某女能量需要量是2200千卡，全天摄入蛋白质75克，脂肪60克，碳水化合物250克，根据上述材料通过计算给出能量评价。 参考答案： 1)蛋白质:75 x4=300千卡 2)脂肪:60x9=540千

2025-07-31 11:16

简述膳食主塔的主要结构和运用原则

1.膳食宝塔的主要结构 第一层:谷薯类食物。谷薯类是膳食能量的重要来源(碳水化合物提供总能量的50%-65%)，也是多种微量营养素和食纤维的好来源。建议成人每人每天

2025-07-31 11:16

某城市女性，30岁，文员(轻体力劳动)，身高1.58m，体重65kg、自膳食调查:蛋白质70g/d(其中肉类和大豆蛋白30g)脂肪:9

参考答案： 体质指数(BMI)=体重(kg)÷身高(m2)=65 ÷1.582=26.04;为超重

2025-07-31 11:16

简述食谱的综合评价内容。

简述食谱的综合评价内容。

2025-07-31 11:16

区工作站委派你到某社区开展营养咨询活动，请你列举国际上常用的营养咨询方法 (即SOAP法) 的内容，并进行解释

区工作站委派你到某社区开展营养咨询活动，请你列举国际上常用的营养咨询方法 (即SOAP法) 的内容，并进行解释

2025-07-31 11:16

某大学食堂有男生200人，女生180人，26-49岁男性教师30人，女性教师10人，50-60岁教师男性5人，女性3人;一日三餐在学

1)不台适 2)因为在食堂就餐的人群组成复杂，每个人群的能量及营养素的需要量是不一样的;因此，不能以男性学生为标准进行计算，而应计算成折合成年男子系数和标准人日数

2025-07-31 11:16

老张今年60岁了，他试图减重并强壮身体，因此每天登山、爬楼超过2h，为加强运动，不管是夏天或是冬天他都会坚持这些

1)不合理 2)因为中老年人运动应以有氧运动和耐力运动为主，而他以剧烈为主;每天运动30-60min比较合适，而他运动时间较长，为2h。而且在炎热或酷寒气候要避免运动

2025-07-31 11:16

设计一个10岁儿童的一日食谱，需要首先确走能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的目标量，如果用大米为主食提供90%

1)每100g大米含碳水化台物77.9g，一天需要大米量是:270-77.9%*90%=346*90%=311g。 2)-天需要大米量是346g，按照提供90%碳水化台物则是311g大米。

2025-07-31 11:16

简述选择摄取营养干预措施的基本原则。

1)考虑营养问题的重要程度。 2)考虑对解决营养问题得作用大小。 3)考虑实施干预的难易程度、参与性和成本效益以及对干预措施评估的难易程度和可持续发展等。

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